蝦とは
・蝦
『エビ』より : エビ（海老、蝦、蛯）は、節足動物門・甲殻綱・エビ目（十脚目）に属する動物のうち、ヤドカリ下目とカニ下目を除いた分類群の総称である。英名はエビの大きさにより異なり、イセエビサイズでは:en:Lobster Lobster、クルマエビサイズでは:en:Prawn Prawn、小さなエビは:en:Shrimp Shrimpと呼ばれる。
産んだ卵を水中に放出するクルマエビ亜目（Dendrobranchiata）と、産んだ卵を腹脚に抱えて保護するエビ亜目（Pleocyemata）とに大きく分けることができ、ヤドカリ下目とカニ下目はエビ亜目の下位分類となる。
体表はキチン質の殻におおわれ、頭胸部と腹部に大きく分けられる。
頭部と胸部は頭胸甲でつながる。複眼の間に額角（がっかく）というとがった角があり、これの形状も種類を判別する手がかりの一つになる。胸部内の歩脚の近くにえらをもち、えら呼吸をおこなう。ヤドカリやカニには成体が陸上生活できる種類がいるが、エビには陸上生活できる種類はいない。
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・エビ - Wikipedia
エビ. 出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (蝦 から転送) ... 葡萄の色に似ていることから蝦・海老のことを「えび」と呼ぶようになった。 ... または「蛯」、サクラエビなどの海中を泳ぐ小型のエビを「蝦」と表記する ...
・エ ビ ガ タ
蝦型エビガタは、荒木由聖と篠田鉱平の主催する活動およびインディ・マガジンの総称です。 ... ひさびさの蝦型は10周年記念号! 「蝦型13」です。 早いもので『蝦型』を結成して約10年。 ... 蝦型-12. 70p/6人. 8曲入CDR付. 定価600円 ...
・乾焼蝦仁
蝦は大きいめの物の方がいいと思います。 蝦の皮をむき、背わたを取り除き塩でよく揉んだ後、多めのかたくりを入れ更に揉んだ後水洗いします。 ... 片栗粉が多すぎると火通しした時に蝦がくっいて、団子になりますから注意してください。 ...
・旅々台北 [周氏蝦捲(總店)]
台南小吃の代表格、蝦巻 ... 周りの建物とは一味違ったその三階建てのお店が「周氏蝦巻」本店です。 ... 具には豚肉、蝦、魚のすり身などが入っており、最後に豚の横隔膜で包んで粉をまぶして揚げます。 50年に及ぶ努力により、 ...
・蝦仁*:Xuite日誌
赤西君 初電影 【BANDAGE】ナツ主唱大人上田君 初舞台劇 【羅密歐與茱麗葉】中丸君 初主演 【RESCUE ... 「神の雫」ドラマ化,by(赤西蝦仁)於2008-11-17. Re: 博貴SOLO CON,by(赤西蝦仁)於2008-11-17 ...
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蝦ウォッチ！：その他リンク集
・内政
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・寸暇
・11/22
... 蟹肉魚翅（カニとふかひれ入り煮込み） ・陳麻婆豆腐（麻婆豆腐の素） ・乾焼蝦仁（エビのチリソース） ・黒醋酢豚（黒醋の酢豚） ・紅焼包翅（ふかひれの姿煮 ... Rは、 乾焼蝦仁（エビのチリソース） 棒棒鶏（バンバンジーセット） が ...
・【宝源餃子屋】北京風味餃子
... 茴香蝦皮（hui2xiang1 xia1pi2）：４元 茴香×干しエビ 北京っ子（だけ？）が大好きな野菜、茴香。 北京に来たらやっぱりこれを食べないと。 西紅柿鶏蛋（xi1hong2shi4 ji1dan4）：４元 トマト×卵 これはあらかじめさっと炒めてから包む。 ...
・点心学校１０日目〜干蒸皮見学と、理論:餡の知識
... 本日、学んだこと広式点心餡分類 三分類: 生咸餡←豚肉、牛肉、蝦 熟咸餡←チャーシュー、三鮮餡 各式甜餡←豆沙餡、蓮茸、杏茸、水果茸 以前は ... 蝦の具のときは、同一方向に混ぜるとか。 調料掌握 南方は甘いのが好きで ...
・菜香新館＠横濱中華街
... 鮮蝦仁腸粉（えび入り蒸しクレープ） 750円 エビの他にチャーシューとネギが有りましたが、エビだけ食べることに決めました。 で、美味しかったら他のもオーダーするというシステムに。 ...
・感謝！
... (ﾟﾛﾟ；)ｷｪｰｯ!野菜炒めにアオムシが〜〜〜すごい高蛋白質〜 ” “Σ(っﾟДﾟ；) 川蝦 しじみ 自分ん家のもの食べられるんだぁ〜〜〜” なんて、毎日感動しておりました。 最近は食品に色々問題がありますよね。 ...
・海老色のエルメスちゃん♪
... 実のとこ自分の年はなぜか３０代半ばな気分が抜けない（おいおい）。彼も右に同じだったりする（おいおい）。 まだ年末までは結婚記念日にＸｍａｓと何だかイベントが続く。さあ、蝦で鯛なら、エルメスで何を釣る ...
・新しいことわざ３
... (元々のコトワザ) 蝦(えび)で鯛を釣る ちょっとのえさで大きな収穫を得ようとすること。わずかな投資で莫大な利益を取ろうとするスタンス。同意語に「麦飯で鯉を釣る」がある。 先の祭り (意味)本番の前に力を入れすぎて、自分で疲弊させてしまうこと。 ...
・モクヤム
... 最近、旦那さんは蝦餃は卒業したらしく、海老と共に他の具の入った「海鮮餃」とか「蝦韮菜餃」の蒸し餃子を注文するようになった。 私も最近、ひとまず食べたらコーヒーをオーダーして、パンもしくはチントイを頼むことが多い。 ...
・お料理教室 ☆Flamme Verte☆
月に一度のお楽しみの日。 お料理教室に行ってきました。 今月のテーマは「揚げる＋海老」。 メニューは ‘酥炸蝦仁 自家製マヨネーズ添え花椒の香り’ 海老マヨというと、マヨネーズ系のソースを海老にからめたものを想像しますが ...
・お好み焼きと哺乳瓶
滋賀県彦根市の工業高校の生徒たちが、全自動のお好み焼き器を創ったそうだ。 具材を混ぜて入れれば、表裏きちんとひっくり返して焼いて、青のりもソースも掛かった状態まで作り上げてくれるとのこと。 さすが、「ひこにゃん」を生み出した土地である。 ...